Диета Аткинса

Это одна из наиболее распространенных и популярных диет, но вместе с тем – самых загадочных и спорных. Одни диетологи считают диету Аткинса полезной и эффективной, а другие – даже вредной и небезопасной.

Суть диеты Аткинса

Суть диеты состоит в двух фазах, одна из которой длится две недели и главной ее целью является научить организм сжигать не углеводы, а жиры, а вторая – всю жизнь, и ее цель в закреплении результата и поддержании оптимального веса на продолжении всех оставшихся лет. Кроме того, сам Аткинс утверждает, что вторая фаза характерна еще и тем, что она заставляет организм отказаться от таких вредных привычек, как потребление большого количества сахара, а так же приводит к его стабилизации.

Это малоуглеводная, ярко выраженная диета, суть которой – в серьезном уменьшении углеводов. Нужно заметить, что потребление жиров и белков при этом, а так же общая калорийность и потребление пищи никак не изменяются (однако, естественно, все должно быть в меру…).

Правила, которых нужно придерживаться при первой фазе диеты Аткинса

1. Самое главное – количество углеводов не должно превышать двадцати грамм за сутки.
2. Ритм питания при этом изменяться не должен – те же часы, то же количество. Можно перекусывать, если голод чувствуется довольно сильно, но только продуктами, которые перечислены ниже.
3. Калорийность и объем пищи ограничивать не нужно.
4. Есть только при ощущении голода, а не каждый раз, когда проходите мимо холодильника. При этом прием пищи нужно остановить тогда, когда Вы ощутили, что наелись.

Продукты, которые разрешены к употреблению во время первой фазы диеты Аткинса

• В чистом виде: птицу, рыбу, мясо.
• Практически все сыры не содержат углеводов, поэтому они так же разрешены к употреблению. Исключение составляют плавленые сыры.
• Морепродукты. Однако перед употреблением все же уделите внимание энергетической ценности.
• Яйца, которые приготовлены любым из способов.
• Зелень и овощи: тархун, имбирь, тимьян, базилик, укроп, сельдерей, паприка, петрушка, цикорий, салат, оливки, чеснок, перец, редька, редис, огурцы.
• Грибы.
• Растительное масло, желательно холодного отжима и неочищенное.
• Рыбий жир, сливочное масло.
• Зеленый чай, не содержащий сахара (можно с сахарозаменителем), минеральная и простая вода.

Также можно в небольших количествах, при этом подсчитывания углеводы, такие продукты, как:

• Спаржа, шпинат, лук, зеленый горошек, баклажаны, капусту, помидоры.
• Пророщенные злаки.
• Сметана.

Откажитесь от:

• Сладостей и сахара
• Мучных продуктов, в том числе хлеба.
• Крахмалистых овощей, фруктов.
• Кулинарных жиров, маргарина.
• Алкоголя.

Вторая фаза диеты Аткинса

Если во время первой фазы, которая длилась две недели, организм перестраивал свой обмен веществ, то вторая фаза – уже на всю оставшуюся жизнь. В самом ее начале начните постепенно увеличивать количество углеводов до того оптимального уровня, при котором Вы перестанете чувствовать голод, снижение работоспособности, сонливость и слабость, но вес будет постепенно, плавно снижаться. Начните постепенно, в небольших количествах употреблять такие продукты, как черный хлеб, фрукты и ягоды, желательно несладкие.

Если вес вновь начал расти, повторите первую фазу.

Противопоказания

Категорическим противопоказанием является беременность, кормление грудью, а также – сахарный диабет. Также не рекомендуется такая диета тем, у кого повышен холестерин. Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

В итоге мы увидели, что, несмотря на сложность первой фазы диеты, которая длится всего лишь четырнадцать дней, она дает хороший результат, а второй части поддерживаться уже довольно просто. Если Вы уже пользовались подобной диетой и получили от нее положительный или отрицательный результат, поделитесь им с нами – мы будем рады выслушать ваше мнение по этому поводу.