Главная Семья и дом Вкусные рецепты Рецепт мороженого в домашних условиях

Рецепт мороженого в домашних условиях

Мороженное любят все и поэтому нужно знать рецепт мороженого в домашних условиях. Всегда приятно удивить свою семью или любимого чем-то особенным. Десерт из мороженого сделает вашу жизнь слаще. Попробуйте приготовить мороженое дома и тогда вы поймете разницу.

Сегодня я расскажу вам рецепт мороженного под названием «Шоколадный рай». Итак, для приготовления морожено вам понадобится: 300 грамм молока, 200 грамм шоколада, 3 яичных желтка, 150 грамм жирных сливок, сахарная пудра и вода.

Для начала хорошо взбейте яичные желтки и сахарную пудру. В эту массу тоненькой струйкой вливайте кипящее молоко. Затем, процедите полученную крем-массу в кастрюлю и варите её на медленном огне, до тех пор, пока не загустеет. Полученной густой массе дайте остыть. А в это время мы можете растворить в воде шоколад, предварительно поломайте его, чтобы быстрее растопился. Далее взбейте сливки и проверьте шоколад на паровой бане. В остывшую массу положите сначала растопленный шоколад, а затем взбитые сливки.

В приготовленную форму для мороженого влейте всю массу, которая получилась. Осталось только заморозить мороженое и подождать. Я считаю, что это самый простой рецепт мороженого в домашних условиях. Приятного вам аппетита.

Поделиться с друзьями

0
Пт, Янв 29 2010 | Автор: Irina | Комментариев: 6

Добавить комментарий к статье: "Рецепт мороженого в домашних условиях"

Отзывы (6)

  1. Интересный рецепт)) как-нибудь попробую приготовить ;)

  2. ещё проще: Фруктовое мороженое
    400 мл сливок – 35%
    100 мл – молока или сиропа
    200 гр варенья ( малина или вишня)
    Можно добавить также 2 размятых спелых банана…
    Сахара не добавляем ни в коем случае – его достаточно в варенье и бананах…
    Смешиваем массу миксером и в морозилку. Посчитала калорийность – вышло 200 ккал на 100 гр продукта… Немало, но…
    Я впечатлена, вкуснецки получилось и варить, процеживать ничего не надо
    Для ванильного мороженого берём пакет сливок 500 мл + банка сгущёнки + ваниль… процедура смешивания всё та же…

  3. мороженое очень вкусное получилось!!!В магазине хуже,это точно!!!!!!!!!

  4. ммм вкусно как – то попробую=))

  5. Есть рецепт проще и каллорийность можно регулироватю ингридиентами. Мороженное “Птичье молоко”
    Ингридиенты: 4яйца, 0,5-1ст. сахара (кто насколько любит сладкое), 200-300 мл жирных сливок.
    Способ приготовления: Отделить желтки от белков, взбить белки в пышную пену с половиной порции сахара,в
    в отдельной емкость взбить желтки с оставшимся сахаром до пышной белой пены, взбить сливки. Все аккуратно смешать и поставить в морозильную камеру до полного застывания. Все, мороженное готово! По желанию в процессе можно добавить любые фрукты, как пюре так икусочками,
    сгущенку, варенье, джем и т.д.

  6. СПАСИБО! Хочется мороженого, а не химии, тем более ребенку. Попробую сделать