Йогуртовая диета – легко и вкусно

Продуктом долгожителей является натуральный йогурт. В его состав входят полезные вещества улучшающие обмен веществ и позволяющие нормально работать всему организму. В прошлом веке немецкий диетолог Зейка разработал диету, основанную на полезных свойствах йогурта, которая становится популярной в наше время. Это – йогуртовая диета. В то время его диета давала хорошие результаты, так как про сладкие йогурты говорили мало.

Натуральный йогурт – как его отличить от подделок

Если попробовать натуральный йогурт, то вкус у него должен быть кислым. Он включает в себя животный протеин, кальций, который нужен зубам и костям и калий для нормальной работы сердца. Также в него входят витамины группы А и В и жиры легкоусвояемые. Полезным пищевым продуктом потому йогурт и считается .

Сквашивающие йогурт бактерии являются самыми главными и ценными в его составе. Болгарская палочка и термофильные стрептококки имеют одинаковые пропорции в содержании продукта. Они участвуют в оздоровлении кишечной микрофлоры и помогают усвоению пищи (большое количество вредных веществ образуется при разрушении белковой пищи). Благодаря им в кишечнике образуются витамины группы В и К, которые и помогают укрепить иммунную систему.

В свое время И. И. Мечников уже говорил о полезных свойствах йогурта. Спустя некоторое время немецкий диетолог Зейк разработал диету на основе природного йогурта. Она была не очень строгая и не очень длительная. В течение десяти дней можно было сбросить от четырех до шести килограммов.

Йогуртовая диета становится популярной и на сегодняшний день и это одна из самых легких и приятных диет.  Нужно знать, что термической обработке натуральный йогурт подвергать нельзя. Прокипяченное молоко и специальная закваска – это все, что нужно для приготовления натурального йогурта. Все действия протекают в стерильных условиях. Благодаря этому йогурт можно хранить в холодном месте в течение недели.

Сейчас в йогурт добавляют различные фрукты, сахар, а это требует дополнительной обработки. В итоге получается молочный напиток, а не йогурт. Поэтому, доктор Зейк использовал именно натуральный йогурт для своей диеты. Сладкие йогурты очень популярны и пользуются спросом, но для диеты они не имеют никакой пользы.

Список продуктов при йогуртовой диете доктора Зейка

• Диета продолжается 10 дней. Нужно съедать ежедневно по поллитра природного йогурта. Лучше всего его поделить на пять приемов. Во время диеты можно съедать нежирного отварного мяса или рыбы -100 г, овощи сырые, тушеные или на пару приготовленные – до 300 г (картофель нельзя) и фрукты (виноград, бананы, абрикосы, дыни и груши употреблять нельзя).
• Из жидкости можно пить некрепкий черный или зеленый чай, соки свежевыжатые, минеральную без газа воду или кипяченую. Сока достаточно в день одного стакана утром перед завтраком.
• На основе природного йогурта можно приготовить салат или суп, например: любые ягоды смешать с йогуртом; натертые яблоки и морковь, нарезанный мандарин заправить йогуртом; к йогурту добавить консервированный горошек или кукурузу, перемешать и посыпать зеленью; отварную курицу, огурцы и помидоры нарезать и с йогуртом перемешать.

Делаем йогурт в домашних условиях

Для приготовления домашнего йогурта потребуется молоко,натуральный йогурт для закваски и стерильная посуда. Прокипятить литр молока, немного остудить и добавить натуральный йогурт, все очень хорошо перемешать и перелить в термос. Через восемь часов получится густая масса. Она просто выпадет из термоса. Получился натуральный йогурт, который имеет кислый, но нежный вкус.

Для здоровья очень полезен натуральный йогурт. И благодаря ему можно за 10 дней потерять несколько килограммов. Главное для диеты Зейка – не использовать сладкие йогурты, они бесполезны. Если вам нравятся молочные продукты, вы можете попробовать кефирную диету. Отличные результаты получают и те, кто применяет молочную диету. Поделитесь своими впечатлениями и оставьте отзывы. Возможно, что они помогут людям, которые сомневаются в выборе диеты.